王品真是厲害

平平是千元級的鐵板燒套餐，
新濱鐵板燒這樣賣 1050：
http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=37&t=46769

王品集團的夏慕尼這樣賣 980：
http://www.wretch.cc/blog/lemonadellen/20901102

夏慕尼卻還有人去，有時生意還不錯呢。
只能說王品集團太厲害了，我這種駑鈍的人無法參透。

Justin Quek at Dean & Deluca

上週去微風超市買東西，路過 D&D 看到門口的告示，得知 La Petite Cuisine 的主廚與 D&D 合作推出「仲夏夜之夢」法式套餐，便預約第一天前往。上次在 La Petite Cuisine 吃紅酒和牛特餐，感覺很不錯，又很好奇在美式快餐風格的 D&D 要如何進行法式套餐，因此非常期待。

昨天是第一天，人很少，三四桌裡只有我們是平常客人，其他似乎是記者和朋友等。D&D 為了這個活動特別佈置過，劃了一區，鋪上黑地毯，桌上也都鋪上白布，看起來頗為像樣，可惜環境還是明亮了點，尤其吵嘈。另外是記者不斷的拍照，鎂光燈不時閃個幾下，影響吃飯氣氛。

菜單已經配好，沒有太多選擇，只有兩種主餐可選，肋眼或煙燻鮭魚，兩個人各點一種。D&D 平常沒有外場，所以服務人員似乎還沒到位，頗有點生嫩。很快地，餐前酒、水、麵包就上來了，水是去年常喝的 FIJI，麵包應該是隔壁梅森凱瑟的棍子，佐兩種奶油吃，招待的 Chardonnay 白酒還可以。

第一道前菜是松露油醋竹筍沙拉，松露的味道很清新，和著竹筍最嫩的部位吃，非常不錯，我覺得這是整個套餐裡最好吃的一道。第二道是鴨肝慕思蛋糕，味道很富豐，但我不懂為什麼要再配前一道已經上過的松露油醋沙拉。再來是蘑菇卡布奇諾，味道還好，不及上次 LPC 的胡蘿蔔濃湯精彩。

主餐肋眼小小一塊，不是美國 Prime 級，但也不差，吃不出來是所謂的「安格斯牛肉」還是澳洲牛肉（很久沒吃這些了），配上洋蔥醬和黃芥末正好。鮭魚煎得外熟內生，配上口感濃稠帶酸味的醬汁，也很好。但比起上次精采的煙燻和牛和羅西尼，昨天的主餐還是差了一級。

甜點是巧克力派、香草冰淇淋，蔓越苺果凍。巧克力派之前在 Just in Bistro 吃過，三樣配起來吃很合拍。飲料就是 D&D 咖啡吧的產品，平時常喝，一般品質。

整體說起來，食物沒有上次滿意，但也不差。價位是便宜了點，不過在明快熱鬧的 D&D 裡吃這樣的套餐還是滿新奇的。比較有趣的發現是，FIJI 礦泉水硬度較低，單喝甘甜順口，但佐餐的效果卻不如 Evian 等硬度較高的水了。