Logy 八月升為二星之後，一位難求。晉星後秋季新菜色看起來很吸引人，幸好朋友幫忙訂到了週末的位子。
新菜單從開胃菜就有一種升級感，讓人非常期待接下來的菜色。
上回發現 Logy 的無酒精 tea pairing 極佳，甚至有些菜色沒有 tea pairing 就不完整了，這次照樣再選無酒精 tea pairing。
鰹魚生魚片佐稻草湯
台灣圓糯米做的燉飯佐鴨肝
招牌山當歸蟹肉茶碗蒸，顏色比上次深，滋味更濃厚，不知道是不是因為入秋而調整。
這杯 pairing 特別有趣，是柴魚高湯加上柚子，味鹹，喝起來就是高湯的滋味。
舒肥馬頭魚加象拔蚌。象拔蚌口感極佳，又甜又脆，醬汁酸、銀杏苦，三者有如天作之合。
馬頭魚是嫩，也無異味，但魚味不太突出。妙的是宛如高湯的 pairing 有提味的作用，整個味道就平衡了，讓人想起日本料理燉煮甘鯛。
下一道是當天高潮，炸鰻魚。鰻魚泡在滋味極其濃冽複雜的湯汁裡，微酸之外，居然有來自花椒油的麻！這種組合難以想像，既美味又充滿挑戰性，非常出色。這道的 pairing 味道有如黑咖啡，有大地的氣息，剛好可以收斂、平衡這道菜的奔放狂野。
與前幾道精彩的菜色相比，以澳洲和牛為主角的主菜顯得平淡了。
第一道甜點是各種日本葡萄薄切，刀工很美。
第二道甜點是無花果
無花果也切得極美，不過本身有點寡味，幸好下方有一小球 cheese 讓人驚喜。
最後一道甜點是定番的氣泡椰果愛玉。
晉星之後首訪覺得食物的質與量都明顯升級，如今真的有二星水準。這天的菜色已經不限於台灣在地食材，新菜色不論新鮮感、美味感、執行的完成度都頗到位，期待主廚將來的創意。
