香月壽司割烹

吃遍美食的朋友非常推薦高雄的壽司店「香月」，因此這次高雄之行便將香月排入了務必前往的行程。同行由於只吃熟食，所以事前交待店家，除了我以壽司為主的生食之外，也準備一套全熟食套餐。

香月位於高雄市區，一個鬧中取靜，頗為愜意的所在。週五晚上六點多進入店裡，只有我們一組客人，到了七八點之前，才有陸續進來兩組日本客人。板前只有一位日本師傅，通略一點中文，態度嚴謹，專注的料理。以下的相片是邊吃邊喝，按照出菜序順亂拍一通的。生熟食交互出現，而且有好幾道握壽司因為太興奮而漏拍了。

Orion 700cc

前菜，許多菇類拌柴魚高湯

壽司放在竹葉上

沙拉

開始上刺身

全熟食的套餐，刺身改成綜合清蒸海鮮，有魚、蝦、花枝、豆腐、蘿菠等。

牡丹蝦

鮭魚白子佐鮭魚卵

烤牡丹蝦頭

鮪魚腹

鮑魚，全生的，片得極薄，口感爽脆。鮑魚肝也是生的，味道很重。

秋刀魚微炙，旁邊是烤熟的秋刀魚肝

日本九州的生蠔

熟食的第二道菜，烤豬肋排

開始上握壽司，生熟食都有握壽司。

熟的握壽司，明蝦。

這也是熟食握壽司，蒲燒鰻。

鰝鰺

星鰻（熟食）

北寄貝，很少吃到做得這麼好的貝類握壽司。

章魚（熟食）

細卷（熟食）

玉子

蝦蛄（熟食，後來我也追加一份）

味噌湯

這裡最好的無疑是壽司，不論食材生熟都處理得當。壽司捏得很穩健，調味紮實，食材好，醋飯也好，溫度也好，搭配起來相當優秀。刺身和熟食水準也不錯，服務細心周到，讓人感動。即使台北有許多壽司店，但特地過來吃「香月」仍然非常值得。結帳的時候發現價錢竟比預料中便宜了一截，真的非常出色而且讓人感受到誠意的溫馨小店。