來到築地
週間早上，一些名店之前擠滿了人潮。
熟看有「台灣築地王」之稱的 Alisealise 大的食記，來到築地必然不會錯過「高橋」（高はし）。今天剛好有空位，不必排隊就直接入店。先上一份小菜。
配一壺清酒
蘿菠乾絲
黃瓜
綜合生魚片，有鰤魚、鮪魚、鯛魚、干貝。冬天的鰤魚品質絕佳。
穴子丼，這已經吃到一半了，原本飯上是鋪滿溫熱鮮美的穴子魚的。
好喝的味噌湯
一整隻鰤魚的下巴拿去紅燒
次日一早又來到築地
還是來到高橋，但是這次要排隊。
前一天喝菊正宗，今天喝神鷹。
小菜，南瓜與蘿菠乾絲。
還是有黃瓜
以及綠茶
招牌穴子丼
每天的味噌湯不太一樣
干貝刺身
綜合生魚片
烤魚，外焦內軟，鮮美多汁。
然後來到隔巷的「天房」，仍舊要排隊。
這裡賣的是天婦羅。
來上了一杯綠茶，然後慢慢等師傅現炸。
大蝦與穴子魚天丼
天丼
出得店來已經午後一點半，壽司大、大和壽司、仲家等三家名店人前仍然排滿了人。
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