上次去高玉是二月，尚在日本福島核災之前。六月夏日重訪，卻不禁讓人感傷。核災之後，許多日本料理店的食材水準都下降了，生食尤其明顯。原因可能很多：進口食材受限、台灣漁貨比例提高、生意差食材的流通率下降、天氣剛好轉熱等等。我非業界中人，無法一一辨別此中諸般因素。但總而言之，連高玉、山花等品質穩健的店，食材都明顯變差了。這已經不是敢不敢吃「輻射魚」的問題了，而且想吃也吃不到品質好的。在全球化的時代，連災難也都全球化。
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5 則留言:
看著台灣的塑化劑風暴，和米國低下的飲食文化，真的覺得吃點輻射魚好像都不是什麼大事了。
(話說最近透過樂天弄到一些綠茶，還訂了一批甜食，比在台灣或美國買划算多了。)
海關多扣個一兩天就差多了
近期還是熟食為主吧！
Publius 老大，
您是說，在美國透過樂天買日本的綠茶和甜食，比在台灣買還便宜啊？
真強，那我也要來研究一下 @@
對呀，也只好多吃熟食了。台灣的海產也不錯，但要料理手法優的，也是很貴，又總是要找多人分著吃 :(
應該說質量相符的東西，台灣不會比較便宜，雖然大多數我知道更好的東西是不賣海外的。如果是有或沒有的問題，價錢的東西就其次了。
這批綠茶喝完我在跟老大說這加值不值得網路訂購。
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