吉兆從十年前市民大道 F4 一路成為一星名店。食材處理頗用心，調味也很不錯，而且食材和醋飯的溫度搭配挺好，可惜握壽司捏製的手法比較普通一點，與其他菜色（部份熟食、棒壽司等）形成落差。鯖魚棒壽司、鯖魚稻草燒、鰻魚手卷、龍蝦豆腐、真鯛白子都讓人印象深刻。
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葡萄美酒夜光杯：Riedel 和其他手工杯
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