野壽司

台北現在有許多星級壽司店，再加上日本名店來台，野壽司已不復當年熱門。今年無法出國亂試了許多壽司店，最近看到野壽司似乎有滿別緻的酒肴，便前來一試。

石斑

真鯛

赤貝

鱈魚白子，調味相當細膩，柚子汁的酸甜與蘿菠泥的辛辣完美匹配，讓人驚訝。

香魚煮，日本野生香魚去骨，醬汁調味亦是非常細膩，讓人嚇了一跳。

冬天的鰹魚

香箱蟹

土魠西京燒

接著開始上握壽司

剝皮魚與剝皮魚肝

軟絲

沙丁魚，今年秋刀魚欠收，這貫沙丁魚倒是十分肥美

海膽、鮭魚卵蓋飯

熟成多天的大腹

小肌

穴子

玉子燒

乾瓢卷追加

過往在野壽司總是吃全握，第一次吃非全握套餐，驚訝的發現原來現在精彩的亮點都在前面幾道乍看平凡的小菜酒肴上。在出國不易的瘟疫蔓延時，吃到如此細膩的日式調味，別有一番溫暖的感受。