早已吃過台南與台北敦南的名人坊,但聽到不只一個來源說世貿名人坊等級較高,值得一試。於是訂了位,某晚來試試。重新裝潢後,此處與聯誼社時代已經相當不同,非包廂區的餐室燈光打得又白又亮,令人下意識地聚精會神嚴陣以待,與期待中的用餐氣氛頗為不同。
套餐前菜,金沙魚皮
例湯,甚好
蝦餃皇
招牌菜燕窩釀鳳翼,做得比台南店精緻
富哥招牌雙拼,前為豉椒炒肚尖,後為招牌琵琶豆腐
家鄉蒸龍膽,蒸汁下了陳皮,調味很有深度,可惜龍膽品質一般,又蒸得過老
富哥招牌炒飯,上回吃這種港式炒飯恐怕是在多年前在香港龍景軒了。這裡炒得很好,細長的再來米,炒得鬆爽可口,又不油膩,很到位。
楊枝甘露也做得不錯。
沒有吃過香港的名人坊,這次在世貿名人坊用餐,感覺確實勝於台南店與台北敦南店,而台南店似乎又比台北敦南店好些。然而,以這餐吃到的內容而言,似乎尚未到達一星的水準,精緻度與特色仍然與雅閣等店有些落差。用餐中忽然聽見卡拉OK的歌聲自包廂中傳來,讓人想起當年聯誼社時代的景緻。剎那間我猛然醒悟:此間的精髓,不是在大堂吃單人套餐。應該湊齊人數,訂隻烤鴨,在包廂裡把酒當歌,才能完整體驗世貿名人坊。
沒有留言:
張貼留言