千壽午間壽司

去年試了千壽的懷石套餐，同道高人說此處的壽司也不錯，於是挑了一天來嘗嘗渡邊師傅的手藝。

有點熱的三月中午，入座一杯冰綠茶，海苔香氣充盈來得正好

鮑魚清湯。照失敗只能當記錄。

甘鯛

花枝

比目魚，魚料彈脆甘甜，可惜這貫醋飯的溫度高了點

鹽酥雞？

櫻鱒

甜蝦

金目鯛

漬鮪魚赤身，魚料口感和滋味俱佳，今天最喜歡的一貫

螢烏賊

青魚壽司，今天第二喜歡的一貫

玉子燒淋楓糖漿

鰻魚飯

味噌湯，又照失敗了

午間壽司套餐的甜點沒得選，抹茶慕斯。微甜而苦，再喝一杯綠茶，接在一整餐澱粉之後，覺得很剛好。 這裡的壽司確實與人一種用心與認真的感覺，不禁讓人想起同樣認真親切的野壽司。現在千壽不難訂位，偶爾一訪頗能放鬆開懷。