齒草埔：料理人的家

為了 Sinasera 24 來到長濱，順道吃了另一家頗有名氣的小餐館齒草埔料理人的家。訂位時餐廳要求冗長的訂位須知，再三矚咐不能遲到，令人印象深刻。

北海道干貝、虎之奶、洋梨、蒔蘿、小黃瓜

兵庫室津真牡蠣、大蔥、生洋菇切片、牡蠣奶油泡沫、仙草凍

茴香豬骨湯飯，豬肚、白木耳、溫泉蛋、茴香酒、黑豬梅花

調味口感讓人不禁想起佛羅倫斯燉牛肚

澎湖海鱺魚、咖哩葉、杏仁碎、焦黃奶油，佐南瓜泥

紐西蘭高地和羊帶蓋臀肉，佐牛蒡、阿根廷青醬、大蒜洋芋泥

梅洛葡萄慕斯，瑪黛茶（巴西茶）凍、佃煮黑豆加巧克力碎片、黑櫻桃

配上桑葉、枇杷葉茶