白冰

雙連圓仔湯（雙連○仔湯）價位不低，但配料皆極用心，煮得恰到好處，軟而不化，充份保留食材原味。店內環境更是獨步冰品店，寬敞舒適，潔淨明亮，坐在裡面絕無絲毫侷促不安。穩定高質的食物，宜人的環境，稍高的價位，雙連圓仔湯可說是冰品店中的鼎泰豐。

在這裡我最喜歡的是白冰。「白冰」是我自己的配方，乃加了銀耳、蓮子、花生、湯圓的刨冰。這四種配料顏色至淡，散落在晶瑩的刨冰上，讓人頓時忘卻了溽暑。蓮子微苦而甘，花生馥郁甜美，銀耳和湯圓本無強烈氣息，但一脆一軟成了對比。白冰口感清爽，以花生為基調，蓮子為點綴，甜度「四分之一糖」，滋味清新，淡雅雋永。